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2020年09月21日

キレイと元気をつくるお米のちから

みなさん、こんにちは!

沖崎です。



夏も終わりに近づくと、

各地から新米の便りが届き始めます。

南北に長い日本では8月から10月下旬に

かけて収穫が最盛期を迎え、

さまざまな銘柄のお米が食卓に届けられます。


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お米は栄養バランスに優れた食材の一つで

主な栄養素であるでんぷん質は人が

生きていくために欠かすことのできない

エネルギーをつくり出します。


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最近では日本人のお米離れが進んでいると

いわれていますが、お米の持つパワーや

おいしい食べ方を知って、健康的な食生活に

役立ててみませんか。




☆彡お米は太りやすい??

お米にはタンパク質やビタミン、

ミネラルなど、さまざまな栄養素が

含まれています。

ちなみに、茶碗一杯分(150g)のカロリーは

252kcalで、食パン一枚(6枚切り/170kcal前後)と

比べるとやや多め。


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パンや麺類よりも

ゆっくりと消化・吸収されるため、

脂肪を蓄積するホルモンの分泌がゆるやかになり、

体脂肪がつきにくいというメリットがあります。

また、腹持ちがよく間食を減らすことができるので、

ダイエットにもおすすめ。


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☆彡お米にはどんな種類がある?

日本で生産されているお米(うるち米)は800種類以上

中でも「こしひかり」や「ひとめぼれ」、

「あきたこまち」といった有名銘柄は作付面積も

多く不動の人気を誇ります。


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また、近年は「ゆめぴりか」や「つや姫」といった

比較的新しい銘柄にも注目が集まっています。

味や食感の違い、料理との相性などそれぞれに

個性があるので、ぜひ食べ比べてみては。


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